Menù di Pasqua 2011, tutte le ricette per festeggiare

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Pranzo di Pasqua

Tra meno di due giorni potrete presentare a tavola il vostro menù di Pasqua! A proposito, l’avete preparato? Se siete rimaste indietro e a corto d’idee, non preoccupatevi, ora vi presento un bell’elenco di ricette cui potete attingere e ispirarvi. Ce ne sono di tutti i tipi e per i più svariati gusti (si, ci sono anche quelle pensate per i vegetariani), per aiutarvi a comporre un menù di Pasqua che si adatti anche ai palati più esigenti e capricciosi! Non so a voi, ma a me sta venendo l’acquolina in bocca solo a parlarne, che ne dite se iniziamo a stilare l’elenco? Attrezzate la cucina, è arrivato il momento di preparare il menù di pasqua!Cliccate sopra quella che preferite per leggere gli ingredienti e la preparazione

Antipasti

La tradizione di Pasqua è notoriamente carnivora, quindi ad i vegetariani viene sempre lasciato poco spazio; noi cominciamo con la presentazione di due antipasti del menù di Pasqua, molto semplici ma gustosi e decorativi, realizzati con le uova sode.

- uova alla barbabietola
- uova sode decorate

Passiamo a due ricette più classiche, tipiche della Pasqua, rispettivamente appartenenti alla tradizione umbra e a quella bolognese:

- pizza Pasqualina
- involtini prosciutto e asparagi.

Primi piatti

Il primo piatto ideale è sostanzioso ma non troppo pesante per lasciare spazio alle altre portate. Ecco le nostre proposte:

- tagliolini all’agnello
- pasta alla nizzarda
- tagliatelle verdi

Secondi piatti

Il classico del secondo è l’agnello ma forse non avete idea di quante idee diverse ci siano per prepararlo:

- agnello speziato
- rocchetti d’agnello
- agnello alla pugliese
- spalla d’agnello alla toscana
- agnello agli agrumi

Accompagnate l’agnello con un contorno di uova all’aglio (ottimo da servire come secondo se siete vegetariani).

Dolci

E concludiamo con il dessert: altrimenti che ‘dolce’ Pasqua sarebbe?